OKONOMIYAKY!!!
- Con un filo d'Olio
- 3 mag 2020
- Tempo di lettura: 1 min
Idea per il pranzo? Direttamente dal Giappone....OKONOMIYAKY!!!
In una mia versione alternativa leggera, un PIATTO UNICO e SANO!
PER LA PASTELLA:
- 50 gr di farina 00 - 100 gr di acqua - 1 uovo - un pizzico di lievito istantaneo (facoltativo) - un pizzico di sale 🔸 PER IL CONDIMENTO: - 150-200 gr di verza cruda tagliata a striscioline - cipolla disidratata o fresca o porro e pepe (facoltativi) - 30 gr di manzo cotto o prosciutto cotto o crudo o speck 🔸 PROCEDIMENTO: - preparare la pastella amalgamando bene tutti gli ingredienti - unire alla pastella la verza con il pizzico di sale, pepe e cipolla e mescolare - ungere una padella antiaderente con un cucchiaio di olio evo, versare tutto il composto, coprire con un coperchio e cuocere per 5 min a fuoco medio - girarla aiutandosi con il coperchio e aggiungere il manzo cotto - cuocere per altri 5 min a fuoco medio Rigirarla direttamente nel piatto ed è pronto!
#okonomiyaki#nutrizionista#ricettelight#fit#mangiaresano#cucinagiapponese#nutrizionistaroma#dietepersonalizzate#nutrizionistappuntamenti#MangioSano
Comentarios